Sommario:
La costipazione, o rallentamento intestinale, è un sintomo di un problema gastrointestinale temporaneo o, meno comunemente, di una condizione medica più grave. Molto spesso, la causa è semplicemente la mancanza di fibre nella dieta, che puoi risolvere facilmente mangiando più cibi ricchi di fibre, in particolare cibi ricchi di fibre insolubili, che il tuo corpo non riesce a digerire. Le fibre insolubili o il roughage aiutano a spostare i prodotti di scarto attraverso il tratto intestinale e fuori dal corpo. Una cosa che tutti gli alimenti naturalmente ricchi di fibre hanno in comune è che sono alimenti vegetali; le carni e altri prodotti animali non contengono fibre a meno che non vengano aggiunte durante la lavorazione.
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Whole Grains
La crusca di frumento è più ricca di fibre insolubili rispetto a qualsiasi altro ingrediente. I pani, i panini e le paste confezionate con farina integrale contengono crusca di frumento e sono generalmente più ricchi di fibre rispetto ai prodotti con altri tipi di farina. Prodotti da forno e cereali fatti con crusca d'avena, germe di grano, farina di grano saraceno, farina di segale integrale e farina di soia sono anche buone fonti di fibre. Il popcorn è uno snack integrale consigliato per il suo alto contenuto di fibre.
Legumi
Fagioli secchi come fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli blu scuro, fagioli, fagioli cannelloni e altri legumi come lenticchie e piselli spezzati verdi o gialli sono tutti ricchi di fibre. Per usare le leguminose per aumentare la fibra nella vostra dieta, aggiungetele a zuppe, primi piatti e insalate o conditele con erbe come rosmarino e salvia o spezie come polvere di curry o peperoncino in polvere e serviteli da soli come contorno.
Frutta e verdura
Tutti i frutti e le verdure contengono fibre e carote, cavolfiori, spinaci e barbabietole sono particolarmente ricchi di fibre insolubili, come i kiwi, le mele, le banane e le fragole. Le verdure mature contengono fibre più insolubili rispetto alle verdure giovani o per bambini.
Dadi e semi
Arachidi, mandorle, nocciole, noci, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino e persino i semi di sesamo cosparsi sui prodotti da forno e altri alimenti contribuiscono alla dieta con quantità variabili di fibra.
L'inulina
L'inulina è un ingrediente naturale, non digeribile, di origine vegetale aggiunto ad alcuni alimenti commercialmente preparati per aumentarne il contenuto di fibre.Quando vedete alimenti come yogurt e pane bianco, che sono normalmente a basso contenuto di fibre, contrassegnati "ricchi di fibre", probabilmente vedrete l'inulina nell'elenco degli ingredienti dell'etichetta.
Acqua
Per prevenire la stitichezza, è importante rimanere idratati bevendo almeno otto bicchieri d'acqua o altri liquidi per tutto il giorno. Se stai già bevendo quella quantità ogni giorno e inizi ad aumentare la quantità di alimenti ricchi di fibre che mangi, bevi più liquidi per aiutare il tuo corpo a processare la fibra aggiunta.
