Sommario:
- Video del giorno
- Che cos'è la colina?
- Chi ha bisogno di colina?
- Quanta colina è abbastanza?
- Quali alimenti contengono la colina?
- FOOD CHOLINE (mg)
- Hai una quantità adeguata di colina nella tua dieta? Quali alimenti potresti iniziare a mangiare per assicurarti di consumare più colina? Condividi la tua esperienza su come apportare modifiche alla tua dieta ha influito sulla tua vita, e forse la tua conoscenza aiuterà gli altri.
Un nutriente benefico ma meno noto si sta facendo strada sulle etichette dei fatti nutrizionali dell'imballaggio alimentare. Si chiama colina, ed è associata ad un miglioramento della salute del cuore, della funzionalità epatica, dello sviluppo del bambino, della salute materna e fetale, della cognizione e delle prestazioni sportive.
Video del giorno
Recentemente, l'U. S. Food and Drug Administration ha annunciato la prima revisione significativa dell'etichettatura nutrizionale in oltre 20 anni. Con questi cambiamenti, per la prima volta la colina verrà visualizzata come percentuale del valore giornaliero (DV) sui pacchi alimentari.
Continua a leggere per informazioni interessanti su colina in modo da sapere di cosa si tratta, perché è importante per la tua salute e quali alimenti puoi incorporare nella tua dieta per ottenerne di più.
Che cos'è la colina?
Se non hai mai sentito parlare di colina, non sei assolutamente solo. Secondo un recente studio condotto da Rose Research, solo il 23% dei consumatori ha mai sentito parlare della sostanza nutritiva. Quindi non sorprende che il 90% degli americani non ne abbia mai abbastanza nella dieta. Questo nutriente vitaminico B è un nutriente essenziale, il che significa che il corpo non ne produce abbastanza da solo e che deve essere ottenuto dal cibo.
Chi ha bisogno di colina?
Tutti hanno bisogno di colina. È essenziale per mantenere il funzionamento del fegato, contrazione dei muscoli, bruciore del cervello e funzionamento del metabolismo. Non ottenere abbastanza colina può portare a problemi cardiaci, danni muscolari, declino della memoria, disturbi dell'umore, fegato grasso e molto altro.
E se sei incinta, non è importante solo per te, è importante anche per il tuo piccolo. Come l'acido folico, la colina aiuta a sostenere il normale sviluppo cerebrale nei neonati e nei bambini. "Il latte materno è ricco di colina (ma può esaurire la madre dei suoi bisogni) perché è così vitale per lo sviluppo neurologico e cognitivo del bambino. La colina extra migliora la forza e la funzionalità della placenta e aiuta ad alleviare la risposta del bambino allo stress. Ciò potrebbe portare a un certo numero di benefici per la salute del bambino più avanti nella vita, compreso un minore rischio di problemi di salute mentale, ipertensione e diabete di tipo 2 ", afferma Taylor C. Wallace, Ph. D., professore associato presso la George Mason University.
Quanta colina è abbastanza?
L'assunzione giornaliera raccomandata (RDI) per la colina è di 550 milligrammi. Le nuove etichette sui prodotti nutrizionali sui pacchetti, che inizieranno a svilupparsi nel 2018, ti aiuteranno a determinare quali alimenti offrono il maggior numero di colina. Nel frattempo, controlla l'elenco qui sotto per assicurarti di includere regolarmente cibi ricchi di colina nella tua dieta.
Quali alimenti contengono la colina?
Mentre la colina si trova in un certo numero di alimenti, di solito si trova solo in piccole quantità. "La colina è presente soprattutto negli alimenti di derivazione animale, come carne, fegato, pesce, latte e uova. Ma è presente anche a piccoli livelli in alcuni alimenti vegetali, come fagioli e noci ", afferma Wallace. Una dieta varia e ricca di carni, uova intere e verdure verdi può aiutare le persone a ottenere tutta la colina di cui hanno bisogno. Cerca cibi fortificati con colina e considera gli integratori secondo necessità, soprattutto se sei un vegetariano rigoroso.
FOOD CHOLINE (mg)
Fegato di pollo cotto (3 once) - 278
Uovo, intero, crudo, fresco (1 grande) - 147
Salmone, sockeye (3 once) - 98. 5
Quinoa, cruda (1/2 tazza) - 60
Pollo, polli da carne o friggitrici, carne e pelle, arrosto (3 once) - 56
Latte, senza grassi, fluido, con aggiunta di vitamina A e vitamina D (8 once) - 38. 2
Broccoli, cotti, lessati, sgocciolati (1/2 tazza) - 31. 3
Germe di grano tostato, tinta unita (2 cucchiai) - 25. 2
Frankfurter, manzo (1) - 24. 4
Cavolfiore, cotto, cotto, sgocciolato (1/2 tazza) - 24. 2
Piselli, verdi, cotti, scolati (1/2 tazza) - 22
Pancetta, maiale, stagionato, cotto (2 pezzi) - 19. 5
Semi di lino (2 cucchiai) - 16. 2
Crusca d'avena, cruda (1/2 tazza) - 15. 1
Mandorle (1 tazza) oncia) - 14. 8
Passata di pomodoro, in scatola (2 cucchiai) - 12. 3
Farina di soia, sgrassata (1 tazza) - 11. 9
Pecan (1 oncia) - 11. 5 > Fonte: Database nazionale delle sostanze nutritive dell'USDA per riferimento standard, versione 28
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